Paseando el domingo pasado por el barrio del Borne (como de costumbre) me topé con una calle de nombre curioso la cual me hizo pensar y averiguar su antiguo origen. Se trata del Carrer Malcuinat (traducción literal algo mal cocinado)La parte mas oriental y costera del Borne o Barrio de la Ribera se le llamaba "La Marina" en honor a su población pesquera...marineros y pescadores dados a la mala vida, sin trabajo, malvivian en las calles o en sus asas cochambrosas.
A menudo se dedicaban a delinquir con tal de conseguir alguna moneda para poder costearse algo de comida o vicio.
Cuando conseguian el dinero no podían darse el lujo de un gran banquete así que solo podían aspirar a un poco de "malcuinat". Se trataba de una especie de triturado hecho a base de residuos comestibles, huesos, visceras, partes de la carne que nadie comia....
Aun en esa calle se recuerda que en el s XIV hacían verdaderas colas los residentes o marineros que estaban de paso para que les dieran unas cucharadas de esa bazofia por cuatro duros y así matar el hambre.
.... Bon Apettit
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